Производство и продажа древесины

Устойчивость к действию ферментов

Конденсированные лигнины, содержащие дифенильные связи, проявляют высокую устойчивость к действию ферментов грибов. В лиственном лигнине и искусственном гваяцил-сирингильном лигнине сирингильные элементы подвергаются деструкции быстрее, чем гваяцильные. Это объясняется большим содержанием в гваяцильной части лигнина дифенильных структур, у которых фенольные гидроксильные группы не склонны к образованию феноксильных радикалов.

По данным гель-проникающей хроматографии, лигнины из гнилой и здоровой древесины подобны друг другу по распределению по молекулярной массе. Еловый лигнин, сильно деструктированный грибами Coriolus Versicolor И Polyporus Anceps, Состоит в основном из молекул с молекулярной массой более 1700, что соответствует примерно 8—10 фенилпропановым единицам. При выращивании на промышленных лигносульфонатах грибы предпочитают низкомолекулярную часть.

При использовании в качестве субстрата однородной высокомолекулярной фракции лигносульфонатов гриб Heterobasidion Annosum Отщеплял от них только низкомолекулярные фрагменты с молекулярной массой ниже 1000. Фрагменты промежуточного размера практически отсутствовали. Однако при деструкции сульфатного лигнина грибом вида Candida Удалось получить фрагменты лигнина с размерами в широком диапазоне.

Эксперименты по использованию грибов белой гнили, в частности Phanerochaete Chrysosporum, Для делигнификации небеленой целлюлозы показали необходимость добавки питательных азотистых веществ и введения молекулярного кислорода. В течение двухнедельной инкубации гриба на термомеханической массе из древесины красной ольхи (Alnus Rubra) Максимальная скорость разрушения лигнина составляла 3 % в сутки.