Производство и продажа древесины

Поведение гликозидных связей. Дегидратация

Как показывают модельные эксперименты, на поведение гликозидных связей при гидролизе существенно влияют два фактора, которые действуют или сами по себе, или чаще накладываются друг на друга. Первый фактор — это конформация звеньев Сахаров, второй — индукционный эффект, вызываемый некоторыми заместителями.

Подробнее...

Выбор кислоты. Скорость гидролиза

Выбор кислоты и ее концентрации зависит от вида гидролизуемого образца и цели гидролиза. При анализе древесины и ее осахаривании используют главным образом минеральные кислоты различной концентрации — серную, соляную, а также фосфорную и азотную, реже трифторуксусную кислоту.

Кинетические уравнения используют для реакции гидролиза в гомогенной среде. Поэтому они точны только для гликозидов, ди - и олигосахаридов, а также тех полисахаридов, которые легко и полностью растворяются в гидролизующем растворе.

Подробнее...

Факторы гидролиза

Принцип катализируемого кислотой расщепления гликозидных связей является общим для таких реакций. Однако на кинетику и ход деструкции в целом оказывают влияние кислотная среда и природа образца.

Один из основных факторов гидролиза — фазовое состояние взаимодействующих веществ. Возможны четыре основных сочетания. Наиболее важны реакции гидролиза целлюлозы и отчасти полиоз в гетерогенной среде, когда твердый полисахарид взаимодействует с водным раствором кислоты.

Подробнее...

Сольволитические эффекты

При сольволизе под действием растворителей, содержащих кислоту, в присутствии или отсутствии воды процесс разрыва гликозидных связей определяется типом растворителя. Неводные растворители, смешивающиеся с водой, такие как, этанол или диоксан, могут либо участвовать в реакции (этанол), либо не участвовать (диоксан). Добавка бензола к спиртовым растворам приводит к исключительно сольволитическим реакциям.

Подробнее...