Производство и продажа древесины

Гидролитическая деструкция

Грибы белой гнили вырабатывают различные ферменты, способствующие усвоению лигнина. Некоторые из грибов дают преимущественно лакказу, другие пероксидазу и тирозиназу. Процесс выработки ферментов различен в зависимости от использования их внутри или вне гиф и варьирует во времени. Кроме лигнолитических ферментов в грибах белой гнили нашли также В-гликангидролазы, в частности целлюлазу и ксиланазу.

Изучая гидролитическую деструкцию целлюлозы грибом РпаNerochaete Chrysosporium (син. Sporotrichum Pulverolentum) Установили, что целлюлолитический эффект обусловлен комбинированным действием ферментной системы, включающей пять эндо-1,4-6-глюканаз (расщепляющих В-гликозидные связи в любом месте), одну экзо-1,4-В-глюканазу (отщепляющую остатки целлобиозы и глюкозы с нередуцирующего конца), две 1,4-В-глюкозидазы (гидролизующие целлобиозу до глюкозы и целлобионовую кислоту с образованием глюкозы и глюконолактона). Кроме того, обнаружили окисляющий фермент, который вызывает образование альдоновых кислот из целлобиозы и целлодекстринов.

Ферменты, деструктирующие лигнин и гликаны, вызывают прогрессирующее разрушение компонентов клеточной стенки. Распад полисахаридов и лигнина для разных грибов происходит в неодинаковой степени в зависимости от активности ферментных систем. Различия в активности наблюдаются и у одного и того же гриба. В общем маннан и ксилан удаляются быстрее, чем целлюлоза. Однако из данных анализа никакой корреляции удаления лигнина с потерей полисахаридов вывести нельзя. На разложение компонентов древесины влияет древесная порода. Так, гриб Forties Ultnarius (син. Rigido-Porus Ultnarius) Разрушает лигнин в древесине Pinus Taeda И Picea Sitchensis Быстрее, чем в древесине Pseudotsuga Menziesii.